Chili de Carne Por Lígia Antonioli

Para quem me conhece, não é segredo nenhum que eu amo comida mexicana. Já ensinei aqui a fazer Guacamole e agora venho com o Chili de Carne. É tão fácil quanto e  mais gostoso ainda na minha opinião, então vamos lá! Chili de Carne Ingredientes  2 cebolas picadas 1 pimentão picado 1 pimenta jalapeño picadas […]

Bolo Profissional de Limão Por Lígia Antoniolli

A receita de hoje tem um adjetivo no título que eu faço questão de usar. Auto denominei de Bolo PROFISSIONAL de limão. Primeiro porque quem me passou foi um amigo boleiro talentosíssimo e segundo porque fica com cara de Bolo de confeitaria chique. Eu amo! Amo pelo sabor, pela textura e principalimente pela massa não […]

Lasanha de Frigideira Por Ligía Antoníoli

Confesso que estou muito feliz em voltar a cozinhar e compartilhar aqui com vocês! A receita de hoje é tradicional da nossa cultura e não há quem não goste {e se há, eu não confio}. Acontece que o preparo dá trabalho e suja muita louça. É panela de molho branco, é panela de molho vermelho, […]

Macarrão de forno especial Por Ligia Antonioli

Essa é uma daquelas receitas que são simples, porém impressiona qualquer pessoa que coma. É simples, é rápida e é deliciosa. Fiz domingo acompanhada de sobrecoxa assada no suco de laranja. {Que também é di-vi-na}. Me perdoem por não ter foto desta vez, durante o preparo fui tirando algumas e postando no history do Instagram, […]

Receita de Risoto três queijos por Lígia Antonioli

A receita dessa semana é -sem dúvida- do meu prato preferido da vida. Tem um vinho aí? Coloca pra gelar porque hoje tem Risoto. Risoto três queijos. Ingredientes: 2 xícaras de arroz para risoto (Camil – sugestão) Azeite 1/2 litro de vinho branco 1 colher de sopa de Margarina Alho e cebola a gosto 1 […]

Receita de Ceviche por Ligia Antonioli

A receita dessa semana é de ceviche. Ceviche, cebiche ou seviche, é um prato da culinária peruana -apesar de bastante comum nos restaurantes de comida japonesa-  baseado em peixe cru marinado no suco de limão ou outro cítrico. Pra todo mundo vai ser muito fácil de fazer, menos pra mim, que odeio peixe, abomino o […]

Receita Caldo de Ervilha por Ligia Antonioli

Continuo com as comidas de inverno e a receita de hoje é de caldo, assim como a da semana passada, mas nessa é de caldo de ervilha. Confiram! Ingredientes: 1 pacote de 500g de ervilha seca; 2 gomos de calabresa picadinhos em cubos pequenos; Cebola e alho picadinhos; Folhinhas de louro; 1 caldo de carne; […]